Ecco qui svelata l'apericena tutta a tema Made in Italy!
La scelta che abbiamo fatto è stata incentrata sulla valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio, optando come filo rosso per la cucina mediterranea.
La tavola presentata agli invitati è stata un trionfo di colori che richiamavano la bandiera italiana.
Oggi, troppo spesso, sentiamo parlare di cucina fusion, di finger foods, di cucina vegana e di mille altri piatti inventati e mixati.
Ecco noi, al contrario, abbiamo deciso di rimanere ancorati alle radici della nostra cucina, abbiamo scelto di mantenere vive le nostre tradizioni che, ai giorni nostri, troppo spesso vengono lasciate da parte come se la corsa verso la novità, in tutti i campi, fosse impellente, ma perché?
Possiamo andare orgogliosi di una tradizione culinaria unica quindi perché non esaltarla?
Viva il made in Italy, viva la tradizione e viva Bisei, ormai una certezza per la nostra provincia.
CREDITS
Location: La Grattarola
Allestimenti: Michela Cacciola - Creative Decor